2.Po otvorení konzerv sa mäso a polievka v konzervách dostanú do kontaktu so vzduchom a ľahko sa kontaminujú vzdušnými mikroorganizmami. Ak sa zvyšné plechovky nezjedia naraz a zostávajúce plechovky nie sú správne uskladnené, spôsobí to premnoženie mikroorganizmov a povedie to k znehodnoteniu plechoviek.
3. Ak konzervy otvoríte a nemôžete ich zjesť naraz, zvyšky konzervovaného jedla vysypte do smaltovanej, keramickej alebo plastovej nádoby na potraviny, utesnite plastovou fóliou na dočasné uskladnenie alebo uskladnite v chladničke. nemal by sa dlho skladovať, aj tak ho treba čo najskôr zjesť.
